运动后别忍饿──聪明挑着吃，增肌不增胖！

「运动后吃东西？不会吸收更快，更容易变胖吗？」

噢！这个错得离谱的陈旧观念，绝对可以荣登「瘦身十大迷思」之一；导致许多人为了减肥，即使饿到前胸贴后背，也要拼命勒紧裤带，说服自己一口也不能吃，害怕一吃就变胖，或者白费了运动所消耗的热量。

事实上，运动不只当下会消耗热量，后续数小时的代谢都会提高。因此运动后约一小时内可说是「进食的黄金时间」，此时吃进的热量倾向用来补充能量、修补肌肉，反而不易囤积为脂肪。只要摄取正确且适量的食物，不但不必再忍受饥肠辘辘之苦，还有益于瘦身。现在就一起来看看「运动后吃东西」的三大技巧吧！

★ 慢慢喝水 

运动会消耗不少水分，把汗水擦乾后，请先少量多次地慢慢喝水，进行一般中低强度的运动，不需要喝那些甜度高、热量高的运动饮料。

★ 聪明择食

待呼吸、心跳平复后，即可享用低脂蛋白质、非精緻澱粉类等等「天然食物」，并以简单少油的方式来烹调，像是去皮烤鸡腿／鸡胸肉、无糖豆浆、五穀饭、烫青菜、苹果…等等都是不错的选择。而且进行重量训练后，补充蛋白质还有助于肌肉生长。

★ 适量止饿 

运动后吃东西以「适量止饿」为原则，如果刚好遇到用餐时间，可以直接吃正餐；若不觉得饿，也不用强迫自己硬吃。 习惯在早晨运动的人，可以先吃点小东西（例如香蕉），避免空腹血糖过低，而正式的早餐可待运动后再享用。

之所以会产生「运动后吃东西易胖」的迷思，可能是有些人仗着已经运动，猛吃蛋糕甜点等高热量的精緻食品，或大嗑披萨炸鸡餐、啤酒配烧肉来犒赏自己，导致一天摄取的热量远远超过消耗，那么当然瘦不下来，还会越来越胖啰！ 

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