减肥吃红豆还是赤小豆？这两种豆子到底有什么不同？

红豆和赤小豆是我们日常饮食中经常使用的两种豆子，尤其在减肥时，它们更是备受青睐。但是你知道吗？红豆和赤小豆在营养价值、功效和适用人群上都有所不同。接下来，本文将为大家详细介绍这两种豆子的不同之处。

一、营养价值

1.红豆

红豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、B2等多种营养成分。其中，红豆中的蛋白质含量较高，而且还含有多种必需氨基酸，是非常好的蛋白质来源。

此外，红豆还含有丰富的铁元素和多种矿物质，如钙、磷、镁等。这些元素对于人体健康关重要。

2.赤小豆

赤小豆也是一种非常营养的食材。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2等多种营养成分。与红豆相比，赤小豆中的脂肪含量更低，而且富含膳食纤维，有助于预防便秘。

此外，赤小豆中还含有一种叫做芸香甙的物质，它具有利尿、消肿、降压等功效。

二、功效

1.红豆

红豆具有补血、滋阴、润肤等功效。它可以促进人体新陈代谢，增强免疫力。此外，红豆还能够帮助减轻身体内的水肿现象。

2.赤小豆

赤小豆具有清热解毒、利尿消肿、降压等功效。它可以帮助清除体内的毒素和废物，促进新陈代谢。此外，赤小豆还能够帮助减轻身体内的水肿现象。

三、适用人群

1.红豆

由于红豆具有补血、滋阴等功效，因此适用于贫血人群和女性朋友们。此外，由于其富含蛋白质和矿物质等营养成分，也适合需要增强体力的人食用。

2.赤小豆

赤小豆具有清热解毒、利尿消肿等功效，因此适用于水肿、高血压等人群。此外，赤小豆中的芸香甙还能够帮助降低胆固醇和血脂，适合需要降低血脂的人食用。

综上所述，红豆和赤小豆在营养价值、功效和适用人群上都有所不同。在选择时，可以根据自己的身体状况和需求进行选择。不过需要注意的是，无论是红豆还是赤小豆，在食用时都需要先泡发再煮熟，以充分发挥它们的营养价值。