吃糙米还是三色糙米？减肥专家为你介绍

糙米是一种营养价值很高的粮食，但是很多人在吃糙米的时候会纠结于选择糙米还是三色糙米。这篇将由减肥专家为大家介绍糙米和三色糙米的区别以及如何选择。

一、什么是糙米？

二、什么是三色糙米？

三、营养成分对比

1. 碾制程度

2. 脂肪含量

3. 纤维素含量

4. 维生素含量

5. 矿物质含量

四、如何选择？

1. 个人口味偏好

2. 营养需求

五、总结

糙米和三色糙米都有其优点和缺点，选择哪种取决于个人口味偏好和营养需求。无论选择哪种，都可以获得丰富的营养成分，对身体健康有益。建议适量食用，并注意搭配其他食材以达到均衡饮食。

一、什么是糙米？

我们常说的白米饭就是经过去壳、碾白后制成的大米。而在这个过程中，大部分的营养成分都被去除了。而糙米则是保留了大部分营养成分的一种粮食，它只是去掉了外层的糠皮和胚芽。

二、什么是三色糙米？

三色糙米和普通的糙米相比，多了一层红色的外壳，因此也叫做红糙米。此外，三色糙米还保留了原本被碾掉的胚芽和芽头，所以它的颜色也有黑、紫等深浅不一的颗粒。

三、营养成分对比

1. 碾制程度

糙米和三色糙米相比，的区别就在于碾制程度。由于三色糙米保留了更多的胚芽和芽头，所以其碾制程度要比普通的糙米更低。

2. 脂肪含量

三色糙米中含有较多的不饱和脂肪酸，而这些脂肪酸对心血管健康有很好的作用。而普通的糙米中脂肪含量较低。

3. 纤维素含量

纤维素是人体所需的一种重要营养素，可以促进肠道蠕动，防止便秘等问题。三色糙米中的纤维素含量较高，而普通的糙米中相对较低。

4. 维生素含量

三色糙米中的维生素B1、B2、E等含量都较高，而普通的糙米中则相对较低。

5. 矿物质含量

三色糙米中的铁、锌、钾等矿物质含量也比普通的糙米更高。

四、如何选择？

1. 个人口味偏好

由于三色糙米保留了更多的胚芽和芽头，所以其口感相对较硬，嚼劲也比普通的糙米大。因此，在口感上有一定差异。如果你喜欢口感稍微软一些的粗粮，可以选择普通的糙米；如果你喜欢口感稍微硬一些，并且能接受颜色稍微深一些的粗粮，则可以选择三色糙米。

2. 营养需求

如果你希望通过食物来摄入更多的不饱和脂肪酸和纤维素，则可以选择三色糙米；如果你更注重维生素和矿物质的摄入，则可以选择普通的糙米。

五、总结

糙米和三色糙米都有其优点和缺点，选择哪种取决于个人口味偏好和营养需求。无论选择哪种，都可以获得丰富的营养成分，对身体健康有益。建议适量食用，并注意搭配其他食材以达到均衡饮食。