不再苦恼教你5种做法让苦瓜变身美味佳肴

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，但由于其苦涩味道，许多人不喜欢食用。然而，只要掌握正确的做法，苦瓜也可以变成美味佳肴。本文将介绍5种简单易做的苦瓜菜谱，让你不再苦恼。

一、清炒苦瓜

1. 将苦瓜切成薄片，加入少量盐拌匀后静置10分钟；
2. 将静置后出水的苦瓜片洗净备用；
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香；
4. 加入苦瓜片快速翻炒；
5. 加入盐、鸡精调味即可。

二、苦瓜鸡蛋汤

1. 将苦瓜去籽切成小块备用；
2. 鸡蛋打散备用；
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香；
4. 加入苦瓜块快速翻炒；
5. 倒入适量清水，大火将水开后转小火慢慢焖20分钟左右；
6. 倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌即可。

三、苦瓜炒蛋

1. 将苦瓜切成小块备用；
2. 鸡蛋打散备用；
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香；
4. 加入苦瓜块快速翻炒；
5. 倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌鸡蛋凝固即可。

四、苦瓜肉末煲

1. 将苦瓜去籽切成小块备用；
2. 瘦肉切成末备用；
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香；
4. 加入肉末快速翻炒变色；
5. 加入苦瓜块继续快速翻炒；
6. 倒入适量清水，大火将水开后转小火焖30分钟左右；
7. 加盐、鸡精调味即可。

五、苦瓜虾仁汤

1. 将苦瓜去籽切成小块备用；
2. 虾仁洗净备用；
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香；
4. 加入苦瓜块快速翻炒；
5. 倒入适量清水，大火将水开后转小火焖20分钟左右；
6. 加入虾仁煮变色即可。

简要概况：

本文介绍了5种简单易做的苦瓜菜谱，包括清炒苦瓜、苦瓜鸡蛋汤、苦瓜炒蛋、苦瓜肉末煲和苦瓜虾仁汤。这些做法不仅能让苦味减轻，还能让苦瓜变成美味佳肴。如果你也不喜欢吃苦瓜，可以试试这些做法哦。